Onze Franse Keuken

Chocolade diploma

Chocolatier in de dop. Marie (onze oudste) is gisteren naar het chocolademuseum in Terrasson geweest. Daar kreeg ze samen met haar leeftijdsgenootjes (5 & 6 jarigen) eerst een film te zien over de geschiedenis van chocolade. Daarna gingen de hummels zelf een chocoladekuikentje ‘gieten’. Hoe cool is dat?! Ik deed dat op die leeftijd nog niet hoor (nog steeds niet trouwens)… Na afloop kregen ze allemaal een diploma ‘ d’Apprenti Chocolatier’…

Ik blijf me erover verbazen hoe veel ze hier op jonge leeftijd al leren over eten & koken. Onze meiden krijgen al sinds ze 2 jaar oud zijn kookles op de crèche en school. Ook gaan ze regelmatig onder begeleiding van de juf en/of meester inkopen doen op de markt en dan vervolgens de schoolkeuken in. Ik vind dat echt fantastisch.

Onze meiden willen hier ook helpen in de keuken. Dat is meestal nog erg omslachtig en op dit moment beperk ik het vooral tot het samen bakken van koekjes en taart. Wel heb ik al speciale ‘kinder’messen voor ze gekocht bij de Ikea. Niet die van plastic messen, maar een echt mes met een speciale grip. Voor de nieuwsgierigen onder jullie – het betreft de ‘Smabit’. Daar kan je wel echt goed mee snijden (gaat met die plastic kindermessen natuurlijk voor geen meter), maar het is makkelijker te hanteren dan een normaal mes. Binnenkort ga ik daarmee aan de slag met Marie. Annick vind ik met drie jaar echt nog iets te jong. Tijd zat zou ik zeggen,…..hoewel…..ondertussen….

heeft maar 1 persoon hier in het gezin een heus chocolade diploma en ik ben het (helaas) niet…..

Fijn weekend allemaal.